Ólom a bubble teában – új kutatás figyelmeztet a népszerű ital kockázataira

A bubble tea, más néven boba tea, az elmúlt években világszerte hatalmas népszerűségre tett szert. Azonban a legújabb vizsgálatok szerint ez az édes, tejes ital sem mentes a kockázatoktól. A Consumer Reports legutóbbi tesztjei kimutatták, hogy a nagy bubble tea láncok – köztük a Gong Cha és a Kung Fu Tea –, valamint a csomagolt termékek, mint a Trader Joe’s és a WuFuYuan, ólmot tartalmazhatnak a tápióka gyöngyeikben.

Bár a vizsgált minták nem érték el a hivatalos veszélyes határértéket, három a négyből aggasztóan közel állt hozzá. A Consumer Reports élelmiszerbiztonsági igazgatója, James E. Rogers, úgy nyilatkozott, hogy a szintek „nem indokolják a teljes tiltást, de elegendőek ahhoz, hogy a bubble teát inkább különleges alkalmakra tartsuk meg”.

A probléma forrása a kasszava gyökér, amelyből a tápióka készül. Ez a növény természetes módon szívja fel a nehézfémeket a talajból, és ha az ólommal szennyezett, az könnyen bekerülhet a végtermékbe. Hasonló szennyeződések előfordulhatnak a felhasznált teában, tejben vagy vízben is, ami tovább növeli a kockázatot.

Az ólom hosszú távú kitettség különösen veszélyes, mivel a szervezetben felhalmozódik. Még kis mennyiségek is komoly problémákat okozhatnak, különösen gyermekeknél és várandós nőknél, mivel az agy és az idegrendszer fejlődését is érintheti. A szakértők szerint a legjobb megoldás az expozíció minimalizálása, vagyis a bubble tea ritkább fogyasztása.

A jelentés hatására a Trader Joe’s visszahívta az Instant Boba Kit termékét, míg a WuFuYuan szigorította a gyártási biztonsági előírásait. A másik két vállalat egyelőre nem kommentálta az eredményeket.

Bár a bubble tea nem halálos veszély, egészséges italnak sem nevezhető. Egy nagy pohár akár 300–500 kalóriát is tartalmazhat, és több cukrot, mint egy doboz kóla. Talán érdemes ezt az italt inkább „hétvégi jutalomként” kezelni, és néha helyette egyszerű vizet választani – az biztosan ólommentes.